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【야키니쿠 잭의 조건】
신선한 고기이기 때문에 제공 가능! 엄선한 달걀을 사용 "구이 와규 유케"
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야키니쿠와는 다른 고기의 매력에 맞는 유케.당점의 유케는 모두 "와규"를 사용합니다.촉촉한 혀 촉감, 소스와 얽힘보다 짙은 맛, 그들을 부드럽게 감싸는 단맛 ... 한 번 먹으면 잊을 수 없습니다!
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신선한 고기이기 때문에 제공 가능! 엄선한 달걀을 사용 "구이 와규 유케"
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야키니쿠와는 다른 고기의 매력에 맞는 유케.당점의 유케는 모두 "와규"를 사용합니다.촉촉한 혀 촉감, 소스와 얽힘보다 짙은 맛, 그들을 부드럽게 감싸는 단맛 ... 한 번 먹으면 잊을 수 없습니다!
"이거야 고기!"라는 맛과 부드러운 식감을 즐길 수있는 "고기 초밥"
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고기 × 스시의 호화 꿈 코라보! 와규를 가볍게 볶아 맛이 가득한 와규 고기 초밥을 즐길 수 있습니다.특별한 날에 소중한 사람이나 가족과 함께 꼭 드세요 ♪
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"이거야 고기!"라는 맛과 부드러운 식감을 즐길 수있는 "고기 초밥"
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고기 × 스시의 호화 꿈 코라보! 와규를 가볍게 볶아 맛이 가득한 와규 고기 초밥을 즐길 수 있습니다.특별한 날에 소중한 사람이나 가족과 함께 꼭 드세요 ♪
탄의 모든 것을 맛보는 저희 가게 추천의 “특선 탄 모듬”
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【맛있는】의 한마디입니다 ♪ 각각에 식감, 맛이 다르고, 먹는 비교에 최적!
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탄의 모든 것을 맛보는 저희 가게 추천의 “특선 탄 모듬”
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【맛있는】의 한마디입니다 ♪ 각각에 식감, 맛이 다르고, 먹는 비교에 최적!
당점의 구매자 정육 도매 (주) 마루 마노의 조건
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◆도축장이 옆에 있어, 신선한 내장을 직접 구입할 수 있는 환경입니다◆도축 당일의 내장을 배달하고 있습니다 드립이 나오는 것을 막거나 상품의 품질 유지에도 연결됩니다.
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당점의 구매자 정육 도매 (주) 마루 마노의 조건
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◆도축장이 옆에 있어, 신선한 내장을 직접 구입할 수 있는 환경입니다◆도축 당일의 내장을 배달하고 있습니다 드립이 나오는 것을 막거나 상품의 품질 유지에도 연결됩니다.
기념일 인기 No.1♪『호화 샴페인 타워 모듬(3~4분)』
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* 샴페인 타워 모듬 접수는 당일 16시까지로하겠습니다.와규의 다양한 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 호화스러운 일품!
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기념일 인기 No.1♪『호화 샴페인 타워 모듬(3~4분)』
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* 샴페인 타워 모듬 접수는 당일 16시까지로하겠습니다.와규의 다양한 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 호화스러운 일품!
암소는 육질도 맛도 단차
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「고기의 부드러움」, 「지방의 맛」, 「외형의 아름다움」이 쇠고기의 평가 기준.비슷한 환경에서 자라면 암소가 황소를 초과합니다.암소가 몸이 부드럽고 섬세하고 지방의 융점이 낮기 때문에 입맛이 좋습니다.국산 소의 세계에서는 암소가 압도적으로 인기입니다.
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암소는 육질도 맛도 단차
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「고기의 부드러움」, 「지방의 맛」, 「외형의 아름다움」이 쇠고기의 평가 기준.비슷한 환경에서 자라면 암소가 황소를 초과합니다.암소가 몸이 부드럽고 섬세하고 지방의 융점이 낮기 때문에 입맛이 좋습니다.국산 소의 세계에서는 암소가 압도적으로 인기입니다.
경험이 사는 숙련된 장인 기술
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각 부위 중에서도 부드러운 곳은 두껍고, 씹는 고기는 얇게 등은 기본 중의 기본입니다.부위마다 다른 근육 부분에 숨겨진 부엌칼을 넣어 더욱 부드럽게하는 것이 좋은 장인.또, 부엌칼을 넣는 것으로 고기가 휘어지거나 구워지기 쉬워집니다.
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경험이 사는 숙련된 장인 기술
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각 부위 중에서도 부드러운 곳은 두껍고, 씹는 고기는 얇게 등은 기본 중의 기본입니다.부위마다 다른 근육 부분에 숨겨진 부엌칼을 넣어 더욱 부드럽게하는 것이 좋은 장인.또, 부엌칼을 넣는 것으로 고기가 휘어지거나 구워지기 쉬워집니다.
■ 탄
[탄]
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탄이란, 아시다시피 소의 혀.단백질·철분·비타민 B가 많이 포함되어 있어 지방분은 적은 부위입니다.한마리에서 약 1 ~ 1.5kg 정도 밖에 잡히지 않기 때문에, 불고기로는 정평입니다만, 희소 부위입니다!저희 가게 자랑의 탕을 꼭 상미해 주세요.
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[탄]
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탄이란, 아시다시피 소의 혀.단백질·철분·비타민 B가 많이 포함되어 있어 지방분은 적은 부위입니다.한마리에서 약 1 ~ 1.5kg 정도 밖에 잡히지 않기 때문에, 불고기로는 정평입니다만, 희소 부위입니다!저희 가게 자랑의 탕을 꼭 상미해 주세요.
탄 3종 먹어 비교
1419 엔(세금 포함)
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탄 3종 먹어 비교
1419 엔(세금 포함)
上塩 탄
1089 엔(세금 포함)
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上塩 탄
1089 엔(세금 포함)
소금 탄
869 엔(세금 포함)
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소금 탄
869 엔(세금 포함)
탄카루비
869 엔(세금 포함)
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탄카루비
869 엔(세금 포함)
파 소금 탄
979 엔(세금 포함)
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파 소금 탄
979 엔(세금 포함)
파 감싸는 탕 (2개)
1639 엔(세금 포함)
두께로 육즙! 먹고 먹어도 ◎ ※ 사진은 2 인분이됩니다.
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파 감싸는 탕 (2개)
1639 엔(세금 포함)
두께로 육즙! 먹고 먹어도 ◎ ※ 사진은 2 인분이됩니다.
속박 탄 (4 개)
1639 엔(세금 포함)
뒤집어도 떨어지지 않게 파 전했다 멋진 일품 ♪
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속박 탄 (4 개)
1639 엔(세금 포함)
뒤집어도 떨어지지 않게 파 전했다 멋진 일품 ♪
특선 탄 모듬
3839 엔(세금 포함)
2 명 ~
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특선 탄 모듬
3839 엔(세금 포함)
2 명 ~
■ 갈매기살
【갈매기살]
-
하라미는 소의 횡격막.부위적으로 호르몬으로 분류됩니다.하라미는 외형이 붉은 몸에 가깝기 때문에, 갈비 등과 같은 정육(호르몬이 아닌 부위의 일)이라고 생각하고 있는 사람도 많다고 생각합니다만, 실은 호르몬입니다.다만, 분류적으로는 호르몬이라도, 하라미는 내장 특유의 버릇이 없고, 식감은 붉은 고기 그 자체입니다.게다가 보통의 붉은 고기와 마찬가지로 맛도 맛도 짙은 한편, 지신이 적고 담백하고 칼로리도 겸손합니다.조금 먹어도 괜찮아!?
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【갈매기살]
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하라미는 소의 횡격막.부위적으로 호르몬으로 분류됩니다.하라미는 외형이 붉은 몸에 가깝기 때문에, 갈비 등과 같은 정육(호르몬이 아닌 부위의 일)이라고 생각하고 있는 사람도 많다고 생각합니다만, 실은 호르몬입니다.다만, 분류적으로는 호르몬이라도, 하라미는 내장 특유의 버릇이 없고, 식감은 붉은 고기 그 자체입니다.게다가 보통의 붉은 고기와 마찬가지로 맛도 맛도 짙은 한편, 지신이 적고 담백하고 칼로리도 겸손합니다.조금 먹어도 괜찮아!?
갈매기살
869 엔(세금 포함)
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갈매기살
869 엔(세금 포함)
마늘 갈매기살
979 엔(세금 포함)
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마늘 갈매기살
979 엔(세금 포함)
하라미네기 투성이
979 엔(세금 포함)
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하라미네기 투성이
979 엔(세금 포함)
된장 절임 갈매기살
979 엔(세금 포함)
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된장 절임 갈매기살
979 엔(세금 포함)
위 갈매기살
1089 엔(세금 포함)
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위 갈매기살
1089 엔(세금 포함)
두껍게 썬 갈매기살 스테이크
1419 엔(세금 포함)
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두껍게 썬 갈매기살 스테이크
1419 엔(세금 포함)
■ 갈비 · 등심
갈비
869 엔(세금 포함)
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갈비
869 엔(세금 포함)
갈비
1089 엔(세금 포함)
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갈비
1089 엔(세금 포함)
나카 오치 갈비
1089 엔(세금 포함)
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나카 오치 갈비
1089 엔(세금 포함)
환상의 갈비
1309 엔(세금 포함)
단면 구이로 드실 수 있습니다.
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환상의 갈비
1309 엔(세금 포함)
단면 구이로 드실 수 있습니다.
로스
1309 엔(세금 포함)
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로스
1309 엔(세금 포함)
특선 모듬
2189 엔(세금 포함)
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특선 모듬
2189 엔(세금 포함)
■ 추천
적자 각오! 와규 스테이크 (100g)
1859 엔(세금 포함)
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적자 각오! 와규 스테이크 (100g)
1859 엔(세금 포함)
항아리에 절인 드래곤 갈매기살
1859 엔(세금 포함)
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항아리에 절인 드래곤 갈매기살
1859 엔(세금 포함)
소 스키야키 ~ 계란에 얽히게 해 ~
1419 엔(세금 포함)
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소 스키야키 ~ 계란에 얽히게 해 ~
1419 엔(세금 포함)
■ 붉은 몸
이찌보
979 엔(세금 포함)
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이찌보
979 엔(세금 포함)
램프
869 엔(세금 포함)
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램프
869 엔(세금 포함)
람신
979 엔(세금 포함)
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람신
979 엔(세금 포함)
넥타이
869 엔(세금 포함)
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넥타이
869 엔(세금 포함)
람카와
869 엔(세금 포함)
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람카와
869 엔(세금 포함)
오늘의 특선 아카미 모듬
1859 엔(세금 포함)
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오늘의 특선 아카미 모듬
1859 엔(세금 포함)
■ 고기 찌르기
볶은 와규 유케
1089 엔(세금 포함)
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볶은 와규 유케
1089 엔(세금 포함)
■ 고기 초밥
볶은 와규 대토로 (1관)
539 엔(세금 포함)
살짝 표면을 구워 고기의 단맛을 끌어낸 일품.자신에게의 보상에 ★
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볶은 와규 대토로 (1관)
539 엔(세금 포함)
살짝 표면을 구워 고기의 단맛을 끌어낸 일품.자신에게의 보상에 ★
볶은 와규 장미 (1관)
429 엔(세금 포함)
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볶은 와규 장미 (1관)
429 엔(세금 포함)
볶은 와규 장미 (1관)
429 엔(세금 포함)
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볶은 와규 장미 (1관)
429 엔(세금 포함)
볶은 고기 롤 스시
649 엔(세금 포함)
서리가 내리는 소를 더 즐길 수있는 먹는 방법입니다!
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볶은 고기 롤 스시
649 엔(세금 포함)
서리가 내리는 소를 더 즐길 수있는 먹는 방법입니다!
■ 와규 호르몬
【와규 호르몬】
-
와규 호르몬을 적절하게 처리하고 맛있게 맛보는 것이 대전제.호르몬 본래의 맛을 충분히 즐길 수 있도록, 당연한 일입니다만, 하나하나 작업을 진지하게 행하고 있습니다.1마리에서 조금밖에 잡을 수 없는 부위도 많은 가운데, 각각에 제일 맛있게 맛볼 수 있는 처리 방법이나 자르는 방법도 의식하고 있습니다.꼭 자신이 좋아하는 부위를 찾아보세요!
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【와규 호르몬】
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와규 호르몬을 적절하게 처리하고 맛있게 맛보는 것이 대전제.호르몬 본래의 맛을 충분히 즐길 수 있도록, 당연한 일입니다만, 하나하나 작업을 진지하게 행하고 있습니다.1마리에서 조금밖에 잡을 수 없는 부위도 많은 가운데, 각각에 제일 맛있게 맛볼 수 있는 처리 방법이나 자르는 방법도 의식하고 있습니다.꼭 자신이 좋아하는 부위를 찾아보세요!
마루 쵸오
759 엔(세금 포함)
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마루 쵸오
759 엔(세금 포함)
와규 레버
869 엔(세금 포함)
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와규 레버
869 엔(세금 포함)
■ 기타
삼겹살 세트
1639 엔(세금 포함)
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삼겹살 세트
1639 엔(세금 포함)
상치 나물 모듬
539 엔(세금 포함)
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상치 나물 모듬
539 엔(세금 포함)
불고기 톤토로
649 엔(세금 포함)
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불고기 톤토로
649 엔(세금 포함)
불고기 데지카루비
759 엔(세금 포함)
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불고기 데지카루비
759 엔(세금 포함)
젊은 닭 모모 구이
-
■ 와카 치킨 모모 야키 539 엔 (세금 포함)
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젊은 닭 모모 구이
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■ 와카 치킨 모모 야키 539 엔 (세금 포함)
야키니쿠 거친 소시지
429 엔(세금 포함)
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야키니쿠 거친 소시지
429 엔(세금 포함)
■ 구운 야채
구운 야채 모듬
869 엔(세금 포함)
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구운 야채 모듬
869 엔(세금 포함)
표고 버섯
429 엔(세금 포함)
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표고 버섯
429 엔(세금 포함)
양파
319 엔(세금 포함)
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양파
319 엔(세금 포함)
해 묻는
319 엔(세금 포함)
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해 묻는
319 엔(세금 포함)
호박
319 엔(세금 포함)
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호박
319 엔(세금 포함)
새송이 버섯
429 엔(세금 포함)
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새송이 버섯
429 엔(세금 포함)
대파
319 엔(세금 포함)
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대파
319 엔(세금 포함)
■ 사이드 메뉴
배추 김치 / 오이 김치 / 칵테이 각
429 엔(세금 포함)
세련된 작은 접시로 무심코 사진을 찍고 싶어진다 ♪
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배추 김치 / 오이 김치 / 칵테이 각
429 엔(세금 포함)
세련된 작은 접시로 무심코 사진을 찍고 싶어진다 ♪
김치 모듬
869 엔(세금 포함)
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김치 모듬
869 엔(세금 포함)
콩나물 나물 / 시금치 나물 각
319 엔(세금 포함)
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콩나물 나물 / 시금치 나물 각
319 엔(세금 포함)
나물 모듬
869 엔(세금 포함)
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나물 모듬
869 엔(세금 포함)
한국 김
319 엔(세금 포함)
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한국 김
319 엔(세금 포함)
치샤 유채
539 엔(세금 포함)
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치샤 유채
539 엔(세금 포함)
시저 샐러드/쵸레기 샐러드 각
759 엔(세금 포함)
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시저 샐러드/쵸레기 샐러드 각
759 엔(세금 포함)
■ 오이 모노 & 〆
밥 (중)
363 엔(세금 포함)
소…319엔(부가세 포함)/대…429엔(부가세 포함) ■야키니쿠에는 역시 쌀이겠지요!야키니쿠에 맞도록 수분량을 조정해, 정중하게 끓인 것 외에 다른 밥!꼭 상미해 주세요.〆의 스프나 디저트도 준비하고 있으므로, 함께 상미해 주세요.
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밥 (중)
363 엔(세금 포함)
소…319엔(부가세 포함)/대…429엔(부가세 포함) ■야키니쿠에는 역시 쌀이겠지요!야키니쿠에 맞도록 수분량을 조정해, 정중하게 끓인 것 외에 다른 밥!꼭 상미해 주세요.〆의 스프나 디저트도 준비하고 있으므로, 함께 상미해 주세요.
미역 수프 / 계란 수프 각
539 엔(세금 포함)
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미역 수프 / 계란 수프 각
539 엔(세금 포함)
헤어 볼 스프
649 엔(세금 포함)
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헤어 볼 스프
649 엔(세금 포함)
꼬리 수프 / 갈비 쿠퍼 각
759 엔(세금 포함)
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꼬리 수프 / 갈비 쿠퍼 각
759 엔(세금 포함)
유케장카르비쿠파
869 엔(세금 포함)
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유케장카르비쿠파
869 엔(세금 포함)
비빔밥
759 엔(세금 포함)
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비빔밥
759 엔(세금 포함)
돌솥 비빔밥
979 엔(세금 포함)
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돌솥 비빔밥
979 엔(세금 포함)
찌즈킨빠
1419 엔(세금 포함)
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찌즈킨빠
1419 엔(세금 포함)
■ 디저트
바닐라 아이스/말차 아이스/계절 아이스 각
429 엔(세금 포함)
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바닐라 아이스/말차 아이스/계절 아이스 각
429 엔(세금 포함)
초콜릿과 브라우니 / 티라미수 / 치즈 브뤼레 각
649 엔(세금 포함)
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초콜릿과 브라우니 / 티라미수 / 치즈 브뤼레 각
649 엔(세금 포함)